|
|
Stokbroodje Met Spek, Paprika En Tomaat
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 vers Frans stokbrood (niet zo′n afbak ding)-
16 plakjes pancetta (Italiaans spek) of ontbijtspek-
1 rode paprika-
3 tomaten-
2 eetlepels olie-
zout-
peper-
1 eetlepel gedroogde tijm-
1 eetlepel gedroogde oregano
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden. Als hij heet genoeg is (na ongeveer 10 min.) leg je het stokbrood erin. Hij moet 5-10 min. bakken dus er is genoeg tijd om het beleg te maken. Snij de paprika in reepjes en de tomaten in plakken. Verhit de olie in een grote koekenpan. Leg het spek en alles erin, bestrooi met tijm, oregano en zout en peper naar smaak en smoor het op een zacht vuurtje 10 min. Haal het stokbrood uit de oven en snij het in vieren. Snij de stukken open en prop het spek-groente mengsel erin. Eet meteen op, warm is het allerlekkerst!!!
|
|
|